भी

शतावरी


शतावरी


शतावरी एक सब्जी है, जिसकी खेती 16 वीं शताब्दी में शुरू हुई थी। मिट्टी की तैयारी पर पूरा ध्यान दें जो कार्बनिक पदार्थ की एक न्यूनतम सामग्री के साथ रेतीली होनी चाहिए। शतावरी बिस्तर को एक उत्तर-दक्षिण दिशा में शतावरी की पंक्तियों को ट्रेस करते हुए, एक धूप की स्थिति में रखा जाएगा। पंक्तियों को एक दूसरे से 1.5 मीटर दूर होना चाहिए।
प्रत्येक पंक्ति के पथ पर 40 सेमी चौड़ा और 30 सेमी गहरा एक गड्ढा बनाया जाना चाहिए, जहाँ नीचे की ओर बढ़ने और खाद के साथ मिलाकर शतावरी को लगाया जाएगा। फिर उन्हें खुदाई की पृथ्वी के साथ कवर करें जब तक कि वे 20 सेमी दफन न हो जाएं। निम्नलिखित वसंत से शतावरी उगना शुरू होता है, हालांकि पहली फसल के लिए तीसरे वर्ष की प्रतीक्षा करना आवश्यक है, जो मार्च और जून के बीच होता है। शतावरी की कटाई तब की जाती है जब उनका आकार 17 से 20 सेमी के बीच हो। फिर संग्रह द्वारा छोड़े गए छिद्रों को बंद करें, निम्नलिखित वसंत को फिर से शुरू करने के लिए चक्र की प्रतीक्षा कर रहा है।
एक शतावरी की खेती 15-18 साल तक भी चलती है।